Tecnico de microbiogia
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Objetivo General y Proposito de la Posicion:
El proposito del Rol del técnico en Microbiologia es supervisar y llevar a cabo los muestreos y analisis microbiologicos del proceso, garantizando que los productos cumplen con los estandares de calidad especificados en microbiologia para salvaguardar la Seguridad Alimentaria. Esto se logra mediante la ejecucion de analisis rutinarios, adiestramiento de personal en tecnicas asepticas, auditorias de procesos y contribucion a investigaciones y proyectos.
Responsabilidades Principales:
- Realizar la toma de muestras segun las necesidades.
- Garantizar la adecuada conservacion de las muestras, aplicando tecnicas asepticas apropiadas.
- Ejecutar analisis microbiologicos rutinarios en la manufactura de agua y bebidas.
- Interpretar resultados de analisis microbiologicos, tomando decisiones basadas en protocolos establecidos.
- Capacitar a Tecnicos de Calidad en la correcta recoleccion de muestras, asegurando el cumplimiento de tecnicas asepticas.
- Realizar auditorias y verificaciones de procesos como CIP y preparacion de lotes.
- Gestionar el inventario de materiales en el laboratorio de Microbiologia.
- Encargarse de la limpieza semanal del laboratorio y la retencion adecuada de muestras.
- Participar en validaciones de procesos nuevos.
- Investigar quejas de clientes, retenciones y tomar acciones correctivas segun sea necesario.
- Colaborar en proyectos segun requerimientos.
- Informar de inmediato al supervisor sobre cualquier accidente que afecte productos, equipos, instalaciones o personal.
- Notificar cualquier accion o evento que pueda representar un riesgo al producto, equipo, instalaciones o personal.
- Cumplir con los requisitos del Sistema Integrado de Gestion.
- Garantizar el cumplimiento de politicas, procedimientos y procesos establecidos por la organizacion.
- Ejecutar cualquier otra tarea relacionada con el puesto que sea asignada.
- Grado asociado en Ciencias Naturales .
- Experiencia de 6 meses trabajando en un puesto similar en la industria manufacturera de alimentos y bebidas.
- Conocimiento en tecnicas asepticas de toma de muestras, manejo y filtracion.
- Conocimiento en medios de cultivo y en tecnicas de disolucion e interpretacion de resultados microbiologicos.
- Conocimientos en MS Office.
- Conocimientos minimos en Sistemas Integrado de Gestion.
- Ingles basico.
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